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Política de Privacidad

Última actualización: marzo de 2026

1. Responsable del tratamiento

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 General de Protección de Datos (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), te informamos de que el responsable del tratamiento de tus datos es:

Nombre: Julio César Villalba Moreno
NIF: 06715550X
Dirección: Calle del Venero, 6, 28293, Zarzalejo (Madrid)
Email: despierto@cotecaferoaster.com
Web: cotecaferoaster.com

2. Datos que recogemos

A través del formulario de suscripción de esta página recogemos únicamente:

— Tu nombre
— Tu dirección de correo electrónico

No recogemos datos especialmente sensibles ni datos de menores de 14 años. Si eres menor de esa edad, no te suscribas sin el consentimiento de tu tutor legal.

3. Finalidad del tratamiento

Tus datos se usan exclusivamente para enviarte la newsletter de Coté Café Roaster: contenido sobre café, historias, novedades y comunicaciones relacionadas con el tostadero.

No usamos tus datos para ninguna otra finalidad sin tu consentimiento expreso.

4. Base legal

El tratamiento de tus datos se basa en el consentimiento que otorgas al marcar la casilla de aceptación y enviar el formulario. Puedes retirar ese consentimiento en cualquier momento dándote de baja.

5. Destinatarios

Tus datos se almacenan y gestionan a través de Brevo (Sendinblue SAS), plataforma de email marketing con sede en Francia, que cumple con el RGPD. Puedes consultar su política de privacidad en brevo.com.

No cedemos tus datos a terceros para fines comerciales ni publicitarios.

6. Conservación de los datos

Conservamos tus datos mientras mantengas la suscripción activa. Si te das de baja, tus datos serán eliminados en un plazo máximo de 30 días.

7. Tus derechos

En cualquier momento puedes ejercer los siguientes derechos enviando un email a despierto@cotecaferoaster.com:

Acceso: saber qué datos tenemos sobre ti
Rectificación: corregir datos inexactos
Supresión: solicitar que borremos tus datos
Oposición: oponerte al tratamiento
Portabilidad: recibir tus datos en formato legible
Limitación: restringir el tratamiento en ciertos casos

También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) en aepd.es.

8. Baja de la newsletter

Puedes darte de baja en cualquier momento haciendo clic en el enlace de baja que aparece al pie de cada email que enviamos. También puedes solicitarlo escribiendo a despierto@cotecaferoaster.com.

9. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración.

10. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política ocasionalmente. Si los cambios son relevantes, te lo comunicaremos por email. La fecha de última actualización siempre aparecerá en la cabecera de esta página.